Tajam, pedas jahe adalah salah satu akar tradisional ramuan kuliner dan obat penting. Jahe menyusun novel senyawa fitokimia dan memegang tempat khusus, bahkan saat ini, dalam banyak India dan Cina obat tradisional untuk mencegah penyakit dan kesehatan yang mempromosikan properti.
Akar pedas adalah benar-benar rimpang bawah tanah tanaman herbal kecil milik keluarga Zingiberaceae, genus: Zingiber.
Jahe diperkirakan berasal di kaki Himalaya India Utara. Hari ini, itu banyak tumbuh seluruh dunia sebagai tanaman rempah-rempah komersial utama. Tanaman jahe tumbuh ke dalam mengenai meter tinggi dan fitur tipis-mata pisau seperti gelap-hijau daun dan bunga-bunga kuning kecil.
Akar memiliki rumit proyeksi jari-seperti yang tumbuh ke bawah dari permukaan tanah. Akar segar memiliki kulit luar abu-abu silver (kupas). Potong bagian memiliki putih krem, kuning, atau berwarna merah renyah daging tergantung pada berbagai. Akar sering mengandung helai tipis fibril berjalan memanjang melalui pusatnya, terutama di overmature yang.
Jahe memiliki bau yang tajam, pedas dan aromatik yang berasal dari minyak esensial dan senyawa fenolik seperti gingerols dan shogaols di root.
Lengkuas (Alpinia galanga), juga dikenal sebagai "biru jahe," adalah ramuan terkait erat yang digunakan secara luas di daerah Asia Timur, terutama dalam masakan Thailand, Malaysia, dan Indonesia. Lengkuas memiliki rasa ringan, halus dan kurang pedas dari jahe.
Manfaat Jahe Merah :
Jahe akar telah digunakan sejak zaman kuno untuk inflamasi, karminatif, sifat anti-flatulent, dan anti-mikroba. Kekuatan antioksidan Total diukur dari kapasiti absorbansi radikal oksigen (ORAC) akar jahe adalah 14.840 µmol TE/100 g.
Ini berisi kesehatan manfaat minyak esensial seperti gingerol, zingerone, shogaol, farnesene dan sejumlah kecil ß-phelladrene, cineol, dan citral. Gingerols membantu meningkatkan motilitas usus dan telah saraf sifat menenangkan, antipiretik serta anti bakteri, anti-inflamasi, obat penghilang rasa sakit (Analgetik). Penelitian telah menunjukkan bahwa hal itu dapat mengurangi mual yang disebabkan oleh mabuk atau kehamilan dan dapat membantu meringankan sakit kepala migrain.
Studi menunjukkan bahwa zingerone, senyawa kimia yang memberi karakter tajam ke akar jahe, efektif terhadap E.coli diinduksi diare, terutama pada anak-anak.
Akar tanaman ini hanya memiliki 80 kalori per 100 g dan mengandung kolesterol. Meskipun demikian, karena composes banyak nutrisi penting dan vitamin seperti Piridoksin (vitamin B-6), asam pantothenic (vitamin B-5) yang diperlukan untuk kesehatan yang optimal.
Selain itu, ia juga memegang sejumlah mineral seperti magnesium, kalium, mangan, tembaga dan. Kalium adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah.
Menggunakan obat
Irisan akar jahe, direbus dalam air dengan jus lemon atau jeruk dan madu adalah minuman herbal populer dalam pengobatan Ayurveda untuk meringankan sakit tenggorokan, batuk dan pilek.
Ekstraksi digunakan sebagai kendaraan untuk menutupi kepahitan dan aftertaste dalam persiapan Ayurvedic tradisional.
Kandungan Gingerols meningkatkan motilitas saluran cerna dan memiliki sifat analgesik, obat penenang, anti-inflamasi dan antibakteri. Penelitian telah menunjukkan bahwa itu dapat membantu mengurangi mual yang disebabkan oleh mabuk atau kehamilan dan dapat membantu meringankan migrain.
Akar pedas adalah benar-benar rimpang bawah tanah tanaman herbal kecil milik keluarga Zingiberaceae, genus: Zingiber.
Jahe diperkirakan berasal di kaki Himalaya India Utara. Hari ini, itu banyak tumbuh seluruh dunia sebagai tanaman rempah-rempah komersial utama. Tanaman jahe tumbuh ke dalam mengenai meter tinggi dan fitur tipis-mata pisau seperti gelap-hijau daun dan bunga-bunga kuning kecil.
Akar memiliki rumit proyeksi jari-seperti yang tumbuh ke bawah dari permukaan tanah. Akar segar memiliki kulit luar abu-abu silver (kupas). Potong bagian memiliki putih krem, kuning, atau berwarna merah renyah daging tergantung pada berbagai. Akar sering mengandung helai tipis fibril berjalan memanjang melalui pusatnya, terutama di overmature yang.
Jahe memiliki bau yang tajam, pedas dan aromatik yang berasal dari minyak esensial dan senyawa fenolik seperti gingerols dan shogaols di root.
Lengkuas (Alpinia galanga), juga dikenal sebagai "biru jahe," adalah ramuan terkait erat yang digunakan secara luas di daerah Asia Timur, terutama dalam masakan Thailand, Malaysia, dan Indonesia. Lengkuas memiliki rasa ringan, halus dan kurang pedas dari jahe.
Manfaat Jahe Merah :
Jahe akar telah digunakan sejak zaman kuno untuk inflamasi, karminatif, sifat anti-flatulent, dan anti-mikroba. Kekuatan antioksidan Total diukur dari kapasiti absorbansi radikal oksigen (ORAC) akar jahe adalah 14.840 µmol TE/100 g.
Ini berisi kesehatan manfaat minyak esensial seperti gingerol, zingerone, shogaol, farnesene dan sejumlah kecil ß-phelladrene, cineol, dan citral. Gingerols membantu meningkatkan motilitas usus dan telah saraf sifat menenangkan, antipiretik serta anti bakteri, anti-inflamasi, obat penghilang rasa sakit (Analgetik). Penelitian telah menunjukkan bahwa hal itu dapat mengurangi mual yang disebabkan oleh mabuk atau kehamilan dan dapat membantu meringankan sakit kepala migrain.
Studi menunjukkan bahwa zingerone, senyawa kimia yang memberi karakter tajam ke akar jahe, efektif terhadap E.coli diinduksi diare, terutama pada anak-anak.
Akar tanaman ini hanya memiliki 80 kalori per 100 g dan mengandung kolesterol. Meskipun demikian, karena composes banyak nutrisi penting dan vitamin seperti Piridoksin (vitamin B-6), asam pantothenic (vitamin B-5) yang diperlukan untuk kesehatan yang optimal.
Selain itu, ia juga memegang sejumlah mineral seperti magnesium, kalium, mangan, tembaga dan. Kalium adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah.
Menggunakan obat
Irisan akar jahe, direbus dalam air dengan jus lemon atau jeruk dan madu adalah minuman herbal populer dalam pengobatan Ayurveda untuk meringankan sakit tenggorokan, batuk dan pilek.
Ekstraksi digunakan sebagai kendaraan untuk menutupi kepahitan dan aftertaste dalam persiapan Ayurvedic tradisional.
Kandungan Gingerols meningkatkan motilitas saluran cerna dan memiliki sifat analgesik, obat penenang, anti-inflamasi dan antibakteri. Penelitian telah menunjukkan bahwa itu dapat membantu mengurangi mual yang disebabkan oleh mabuk atau kehamilan dan dapat membantu meringankan migrain.
Komentar
Posting Komentar